Parkinson Pada Pria? Cegah Dengan Makan Buah Berry

Sabtu, 19/05/2012 11:30 WITA
FITRI AINUN IBRAHIM

Dewasa ini kesehatan merupakan hal yang sangat penting, terlebih semakin banyaknya penyakit-penyakit degenarif yang muncul serta mengancam manusia seiring dengan perkembangannya jaman.

Parkinson merupakan salah satu momok yang sekarang menginta manusia khususnya kaum pria. Parkinson merupakan penyakit saraf yang ditemukan sejak tahun 1817. Mula-mula gejalanya, akan sulit bergerak dan otot terasa kaku, hingga akhirnya menyerang otak. Penyakit langka ini hanya menyerang pria yang berusia 40 tahun dan pria diatas 65 tahun.

Beragamnya jenis buah berry dapat membuat kita sedikit bernafas legah, karena buah kecil yang memiliki rasa yang sedikit asam dan mengandung banyak nutrisi ini. Selain mengandung antioksidan, buah berry juga diketahui dapat mencegah penyakit Parkinson.

Dalam sebuah studi yang dilakukan di Inggris dan Amerika, pria yang makan buah bersamaan dengan minum teh dan wine, ditemukan sebanyak 40 persen pria mengalami penurunan resiko terserang penyakit Parkinson.

Hasilnya resiko terserang penyakit Parkinson berkurang, setelah selama seminggu berturut-turut mereka di beri makan buah ini. dibandingkan dengan mereka yang tidak pernah makan buah. Temuan yang dilakukan oleh Harvard University dan University of East Anglia (UEA), berhasil menambah banyak bukti. Konsumsi buah berry secara rutin dapat menjaga tubuh tetap sehat.

Nah,, mulai sekarang apa salahnya anda selipkan buah munggil ini ke dalam daftar menu harian di rumah.

Kiwi si Raja Vitamin C

Kamis, 16/06/2011 09:40 WIB

detikFood

Jakarta – Buah yang memiliki kulit cokelat berbulu halus ini, daging buahnya berwarna hijau cantik. Rasanya asam manis dan enak dicampur dalam kue, puding atau jus. Sejumlah nutrisi penting pun ada pada buah yang memiliki biji kecil hitam ini.

Buah yang berasal dari New Zealand ini mempunyai manfaat besar untuk tubuh. Buah kiwi yang rasanya asam manis ini kaya akan mineral dan vitamin. Nutrisi yang dikandung sangat banyak dan bagus untuk tubuh dan kecantikan.

Ada 2 jenis buah kiwi, kiwi hijau dan kiwi gold atau kuning. Sesuai dengan namanya, kiwi hijau memiliki daging buah berwarna hijau. Sedangkan kiwi gold atau kuning, dagingnya berwarna kuning. Buah ini memiliki bentuk dan biji hitam kecil yang ada di bagian tengah buat sehingga warnanya makin cantik.

Kiwi enak dimakan segar, atau dijadikan pelengkap es buah dan puding. Irisan daging buahnya yang cantik sering dipakai sebagai hiasan kue atau minuman, sehingga tampilan jadi cantik. Nutrisi apa saja yang terkandung dalam satu buah kiwi?

Vitamin C
Buah kiwi kaya akan vitamin C. Tiap 100 gram buah kiwi memiliki 100 mg vitamin C, sedangkan 100 gram buah jeruk hanya menyediakan 54 mg vitamin C. Ini berarti kandungan viatmin C pada sebuah kiwi sama dengan 2 buah jeruk.

Antioksidan
Pada kiwi terdapat kandungan polifenol, karotenoid dan enzim-enzim lain, yang bisa membentuk antioksidan. Antioksidan ini dapat menangkal radikal bebas yang masuk dalam tubuh. Hasilnya tubuh lebih sehat dan bertahan terhadap penyakit.

Lutein dan Betakarotein
Kiwi memiliki kandungan lutein dan beta karoten yang merupakan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Makan kiwi secara teratur berfungsi baik untuk memelihara kesehatan mata.

Kalium
Kandungan kalium pada kiwi berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung dan membantu mengurangi risiko penggumpalan darah yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Bisa juga mengontrol kolesterol dan kadar gula dalam darah.

Atasi sembelit
Kiwi dapat membantu anda yang memiliki masalah pencernaan. Buang air besar tidak teratur atau kembung. Serat yang terkandung dalam buah kiwi bisa membantu memperlancar kerja usus besar.

Kiwi juga bisa dipakai untuk menjaga kesehatan kulit agar terhindar dari radikal bebas yang bisa merusak kelembapan kulit. Makan kiwi secara teratur setiap hari bisa membantu meningkatkan kesehatan dan mencegah timbunan plak pada dinding arteri.

(Odi/Odi)

STRAWBERRY

Sabtu, 21/05/2011, 21.02 WITA

by: Fitri Ainun Ibrahim

Kandungan vitamin dan mineral setiap penyajian :

Takaran penyajian : 8 buah ukuran sedang

• Vitamin C ( 140% DV )
• Folat ( 7% DV )
• Potasium ( 7% DV )
• Zat Besi ( 4% DV )
• Kalsium (2% DV )
• Serat (14 % DV )

Keunggulan :

ü  Mendinginkan perut panas

ü  Meredahkan peradangana pada hati

Buah yang satu ini menggandung  antioksidan yang tinggi. Karenanya  mampu mencegahkan penyakit jantung, kanker, dan menghambat proses  penuaan dini. Selain itu antioksidannya juga berperan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tubuh menjadi lebih tahan terhadap gempuran virus flu dan virus lainnya.

Strawberry  buah  yang  beraroma harum segar yang khas dan rasanya yang unik ini juga kaya akan kalium.Mineral ini  membantu mengatur elektrolit dalam tubuh, sehingga menurunkan resiko serangan jantung dan stroke. Selain itu juga mengandung folat, bahan utama dalam memproduksi sel darah merah.

Studi menunjukan strawberry, merupakan buah yang baik untuk diet, sebab bebas lemak. Satu  cup strawberry mengandung 0,6 mg lemak. Strawberry juga dapat menekan nafsu makan. Jika suka saat sarapan, makanlah strawberry dengan tambahan sereal agar mendapatkan energi yang cukup sepanjang hari.

Strawberry juga mengandung vitamin C yang cukup banyak, selain itu kandungan antioksidannya menjaga kulit dari radikal bebas. Vitamin C memang cukup akrab dengan kulit, nutrisi alami yang membantu menghsilkan kolagen dalam tubuh. Vitamin C juga menjaga kulit dari serangan sinar matahari secara langsung. Dalam 100 gr strawberry mengandung 60 mg vitamin C.

manfaat lain yang juga dimiliki buah yang satu ini yaitu untuk memutihkan gigi, sebab asam yang terdapat pada buah, membantu menghilangkan noda pada gigi.

JERUK/ ORANGE

Sabtu, 21/05/2011, 20.25 WITA

by: Fitri Ainun Ibrahim

• Pigmen : beta-cryptoxanthin,    zeaxanthin, lutein
• Phytochemcial Lain : hesperetin, limonin, nomilin, phytoene, phytofluene, d-limonene, beta-sitosterol, glutathione, asam D-glucaric

Kandunggan vitamin dan mineral

Takaran penyajian : satu buah jeruk

• Vitamin C ( 130% DV )
• Folat ( 12% DV )
• B12 ( 7% DV )
• Potasium ( 12% DV )
• Thiamin (7% DV )
• Niacin (4% DV )
• Kalsium ( 6% DV )
• Mangnesium (4% DV )
• Serat ( 12 % DV )

Di dalam 100 g jeruk manis mengandung energi 51 kkal, protein 0,9 g, lemak 0.2 g, karbohidrat 11.4 g, asam askorbat 49 mg.

Tentu buah yang satu ini sudah sangat akrab di masyarakat, tidak heran buah yang satu ini dapat sangat mudah kita jumpai baik di pasar tradisional sampai supermarket sekali pun.. yapsss  JERUK bahas a kerenya Orange…

Buah ini sudah sanga t terkenal dengan kandungn vitamin C yang mampu mengusir sariawan dan juga gusi berdarah, ternyata tidak hanya itu, buah yang berwarna cerah ini juga memiliki khasiat bagi kesehatan yang tidak kalah pentingnya yaitu mampu mencegah kangker kolon atau kangker usus. hal ini memencing keingintauan peneliti dari University of Western Ontario , Najla Gutharie mencari taunya.  Luar biasanya, ia menemukan  beberapa phytocemical dalam buah jeruk yaitu hesperetin dan limonoid (limonin dan nomilin) dalam jumlah yang cukup besar yang ternyata efektif memperlambat sel kangker yang sebagian besar dapat di jumpai di bagian kulit , membran , biji, dan sari jeruk.

Tidak  sampai di situ saja, buah yang di juluki buah panjang umur ini memeliki khasiat lain, yaitu dapat menurunkan tekanan darah tinggi, meningkatkan kolesterol baik (HDL) , dan meredahkan kolestrol jahat (LDL)  ,  Menurut sebuah studi AS dan Kanada, senyawa yang ditemukan dalam kulit jeruk disebut Polymenthoxylated flavon(PMFs) punya khasiat tersebut. Zat yang beraroma segar menusuk ini  dapat menurunkan kolestrol lebih efektif dari pada a obat – obatan.

Di sisi lain sebagai buah yang dapat melawan beberapa penyakit, kandungan vitamin C yang tinggi dari buah ini dapat kita jadikan sebagai asupan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh kita terutama dalam cuaca yang tidak menentu, yang dapat mengundang banyak penyakit seperti, flu dan ganguan infeksi pada telinga. Antioksidan yang terkandung di dalam buah yang satu ini juga mampu mencegah adanya kerutan serta tanda-tanda penuaan pada wajah, hal ini tidak lain karena kandungan anti oksidan dalam buaha ini mampu melindungi kulit dari kerusakan di karenakan radikal bebas.

Oleh sebab itu apa salah nya jika mulai dari sekarang kita rajin mengkonsumsi buah yang satu ini,

KEUNGULAN

Semua orang mengetahui vitamin C banyak di kandung oleh jeruk, satu jeruk dapat memasok 116,2% nilai harian untuk asupan vitamin C. Ternyata vitamin C juga dikaitkan dengan penurunan resiko kanker usus besar. Karena dapat melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada DNA.

Vitamin C juga memiliki peran penting untuk sistem kekebalan tubuh. sehingga baik untuk mencegah flu dan infeksi pada telinga secara berulang. Antioksidan yang terkandung dalam jeruk juga membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang kita ketahui sebagai penyebab adanya kerutan dan tanda – tanda penuaan pada wajah.

Makan jeruk setiap hari dapat membantu Anda terlihat muda di usia 50 tahun. Jeruk juga kaya akan vitamin B6, yang berfungsi membantu produksi hemoglobin dan kandungan magnesiumnya menjaga tekanan darah.

Menurut sebuah studi AS dan Kanada, senyawa yang ditemukan dalam kulit jeruk disebut Polymenthoxylated flavon(PMFs) punya khasiat lain. Zat yang beraroma segar menusuk ini  dapat menurunkan kolestrol lebih efektif dari pada a obat – obatan.

Serat yang terkandung dalam jeruk dapat membantu menjaga kadar gula darah. Karena itu buah jeruk  merupakan buah yang menyehatkan bagi penderita diabetes. Gula alami dalam jeruk, fruktosa dapat membantu menjaga kadar gula darah naik terlalu tinggi setelah mengkonsumsi buah jeruk.

Selain jeruk, buah dan sayuran lain yang kaya akan betakaroten adalah labu kuning, jagung, ubi jalar merah. Makan buah dan sayuran ini bisa mencegah resiko terkena kanker paru-paru.

Vitamin C yang terdapat dalam buah ini dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas yang memicu radang paru – paru. Buah – buahan seperti jeruk, lemon dan limau secara alami memiliki anti inflamasi yang dapat mengurangi pembengkakan jaringan paru – paru seperti asma. Vitamin C juga berperan baik untuk meningkatkan kesehatan paru – paru, dan dapat mengurangi resiko penyakit paru obstruktif kronik pada perokok.

Makanan yang mengandung vitamin C memiliki kemampuan untuk membakar lemak. Tak heran jika beberapa program diet menyarankan untuk mengkonsumsi buah jeruk, tomat, dan lemon yang dianggap memiliki kadar vitamin C yang tinggi. Tapi bagi Anda yang memiliki masalah dengan lambung, mengkonsumsi vitamin C dalam jumlah besar akan mempengaruhi kesehatan lambung.